先日、初めて「すっぽん」を食してきました!
丸々一匹。
生き血から始まり、心臓(さすがに丸呑みしました)、
レバー(クセがない)、卵(濃厚)、刺身(鶏肉みたい)
そして、鍋!→雑炊!!
なんとも独特の食感で、味はほぼ無味?
正直、特別美味しいという訳ではないですけど
間違いなく体に良さそうな感じです。
コラーゲンたくさん摂ったので先週の僕のお肌はプリプリでした
今後は年1回の「すっぽん会」をやろうと思います。
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